Cerveza: Birra & Blues La Negra Brown Ale

Estilo: Pumpkin Ale. 
País: España. 
ABV: 5.8 % 
IBU: –

Apariencia: Color marrón oscuro y cubierta por con una amplia capa de espuma.
Aroma: De carácter dulzón donde predomina la calabaza y por debajo las notas aportadas por las maltas tostadas.
Sabor: Donde predomina el chocolate amargo, algunas notas tostadas y como contrapunto, de nuevo, la calabaza.

Vaso recomendado: Mug y Shaker . 
Ratebeer: Overall 43 /Style 48

Formato: 33 cl.
Precio: 2.55 € en De Cervezas y Quesos.

Una cerveza que no había conseguido encontrar en Madrid y que me causaba cierta curiosidad; últimamente estoy encontrando bastantes Brown Ales… aunque esta la calificare mas como una Pumpkin. Parecía ligeramente de más de carbonatada al servirla, generando una amplia capa de espuma espuma color hueso y presentando un color marrón de reflejo cobrizo. La espuma aguanto bien y cremosa como si de un cappuccino se tratase. El aroma que esconde es dulzón y muy evidente a calabaza, pero indagando se sacan también notas de toffe, café o vainilla. En boca la calabaza es evidente pero pierde presencia en favor de las notas a cacao y encontramos un sutil amargor.Cerveza que serví en vaso tipo Shaker e ideal para acompañar unas cookies caseras con lágrimas de chocolate. No resultar demasiado empalagosa, tiene un alcohol bien integrado y final a chocolate amargo. Sin apasionarme, creo que no le pillo el punto a la calabaza en las cervezas, estaba correcta y puede tener un buen maridaje con postres y ciertas recetas especiadas, aunque modestamente pienso que le corregiría algo la carbonatación.

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