Cerveza: Bayura Entropía

Bayura Entropía IPA dorado y en botella

Estilo: IPA.
País: España.
ABV: 7.0 %
IBU: 60
Apariencia: De color naranja ambarino y coronada por una capa de fina espuma blanca.
Aroma: Resulta muy fresco y frutal, con algunas notas a malta e incluso a caramelo.
Sabor: Principalmente frutal, con un carácter bastante maltoso y de amargor moderado.
Vaso recomendado: NonicShaker y Tulip.
Ratebeer: Overall 97 / Style 96

Formato: 33 cl.
Precio: 3.10 € en La Buena Cerveza.

Entropía es el nombre de esta IPA de 60 IBUs elaborada por los asturianos de Bayura, de color naranja deja una muy fina capa de espuma blanca al servirla. Desprende una serie de aromas frescos y frutales bastante agradables, pero no muy intensos; en este momento me da la sensación de tener una buena carga de malta; con ciertas notas a cereal e incluso a caramelo, cosa que se confirma en los primeros tragos. En boca siguen estando muy presentes estos sabores frutales y un amargor algo cítrico, cuerpo medio y patrones similares a los percibidos en el aroma. Según bebo se empiezan a percibir otros matices; entre ellos un sutil toque a alcohol en nariz y un final seco en boca..

En resumen: una cerveza muy equilibrada y redonda, el amargor no resulta excesivo y el dulzor esta en su punto exacto. Ideal para disfrutar en una barbacoa ya que es una IPA refrescante, que nos invita al trago largo.

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