Falken Nuclear Hophead

La Cerveza: Falken Nuclear Hophead

Estilo: IPA.
País: España.
ABV: 7.0 %
IBU: 75

Apariencia: De un tono ámbar oscuro y acompañada de una amplia capa de espuma color marfil.
Aroma: Bastante intenso; donde predominan las frutas tropicales, los cítricos y algunas notas a pino.
Sabor: Amargo algo resinoso, con matices cítricos y frutales, redondeados con una buena presencia de malta.

Vaso recomendado: NonicShaker y Tulip.
Ratebeer: Overall 51 / Style 26

Formato: 33 cl
Precio: 2,75 € en Cervezorama.

Tenía ganas desde hace tiempo de hacer alguna entrada de los vitorianos de Falken, una cervecera con un unas cervezas muy bien elaboradas y con una presentación más que cuidada; etiquetas que me recuerdan los videojuegos y películas de los años 80 y a la vez aportan una buena cantidad de información.
Esta «Cabeza Nuclear de Lúpulo» desprende aromas frutales nada mas quitar la chapa y al servirla presenta un aspecto muy apetitoso; color ambarino y espuma abundante y con buena retención. Una vez cogemos el vaso y nos lo acercamos a la nariz descubrimos una serie de aromas frescos; que hacan pensar en cítricos, frutas tropicales y pino, acompaña a estos un agradable toque dulzón. En boca es melosa, con un amargor resinoso, que gracias a una buena carga de malta, redondea la cerveza que queda muy bien balanceada.
La serví en un vaso de tipo Shaker que va muy bien para las IPAs y como acompañamiento una gran opcion pueden ser quesos azules o especiados. Según la etiqueta tras la lluvia de lúpulo americano: ¡La gente en la calle sonríe mucho más que antes! Me encantas esas: The Sci-Fi Stories, en sus etiquetas.

IPA Day / Dougall’s – Redneck Brewery Kajun Moonshiner IPA

IPA Day

ipa ipaday 2014 dorado y en botella
Como cada primero de Agosto desde hace unos años (concretamente desde 2011) los frikis cerveceros celebramos el IPA Day, yo me enteré y celebré por primera vez esta fecha «tan señalada» el año pasado disfrutando de la genial: Hoptopus from Outer Space, sobre la que podéis leer más pinchando aquí.
Hoy hablaré de una de las nuevas cervezas de la gente de Dougall’s, en esta ocasión de una colaboración con Redneck Brewery, de los que no he sido capaz de encontrar demasiada información. Si alguno se queda con ganas de más IPA’s puede pinchar el siguiente enlace.

La Cerveza: Dougall’s – Redneck Brewery Kajun Moonshiner IPA

Estilo: IPA.
País: España.
ABV: 7.0 %
IBU: 70
Apariencia: De color ámbar con una, no muy amplia, pero si consistente capa de espuma blanca.
Aroma: Bastante intenso; en el cual combinan las notas a fruta madura y las que recuerdan a bosque de pinos.
Sabor: Amargo, pero con un marcado carácter frutal acompañado de toques herbales y resinosos.
Vaso recomendado: NonicShaker y Tulip.
Ratebeer: Overall 80 / Style 54

Formato: 33 cl
Precio: 3,00 € en La Buena Cerveza.


De llamativa etiqueta e información completísima, sobre lo que vamos beber, se presenta esta colaboración entre Dougall’s y la Redneck Brewery. Una vez servida presenta un color ambarino y una espuma que aguanta muy bien hasta el final, incluso va dejando su rastro en las paredes interiores del vaso Shaker que he utilizado. Se pueden percibir unos aromas que recordarán a pino y frutas varias, en boca se mantiene ese cpresencia tan frutal y esos aromas a pino dejan paso a un suave toque herbal y resinoso. Se percibe alguna nota tostada pero por lo general tiene un carácter mucho más lupulado que maltoso.

Resumiendo es una IPA muy americana, amargor casi picante en boca, y con ese toque a resina que deja un intenso retrogusto en el paladar. Ideal para acompañar con unas guindillas o con comidas picantes de forma que el amargor frutal y resinoso potencien el picante y viceversa.

Dawat Black is Back

La cerveza: Dawat Black is Back

Estilo: Stout
País: España
ABV: 5.0%
IBU: –

Apariencia: Color negro con reflejos cobrizos al trasluz y coronada por una capa de espuma beige.
Aroma: Bastante intenso a café; pero también con notas que recuerdan a chocolate y a regaliz.
Sabor: Maltoso, donde  predominan lo torrefacto y un interesante amargor muy propio de un café solo.

Vaso: NonicShaker o Snifter.
Ratebeer: Overall – / Style –

Formato: 33 cl
Precio: 1,90 € en La Tienda de la Cerveza.

Estamos ante una edición especial elaborada por Dawat, una Stout muy al estilo irlandés.Al servirla se presenta: oscura, con algún reflejo rojizo y nos regala una vistosa capa de espuma color beige, que tiende a desaparecer en escasos minutos. Desprende un aroma bastante intenso a café; a la vez que se distinguen algunas notas a chocolate e incluso a regaliz. En boca se presenta ligera y con un sabor maltoso, predominando los sabores torrefactos y un interesante amargor; que me hace recordar el sabor del café solo de un bar de toda la vida.
Creo que es una cerveza sin excesivas pretensiones, lo cual no es una crítica, es una Stout de libro; mas que correcta, ligera y de trago largo, yo la compraría por pintas. Como acompañamiento es ideal para degustar con un buen chuletón de ternera o cordero asado. Además su precio es muy competitivo.

Laugar Hopzale IPA

La cerveza: Laugar Hopzale IPA

Laugar Hopzale IPA dorado y en botella

Estilo: Imperial IPA. 
País: España.
ABV: 9.2 %
IBU: –

Apariencia: Color naranja muy pálido coronado por una capa de espuma que desaparece en unos minutos.
Aroma: Muy frutal, con algunas notas que recuerdan a pino y otras algo dulzonas.
Sabor: Amargo, bastante frutal y con un final alcohólico y ligeramente dulce.

Vaso recomendado: ShakerSnifterTeku, y Tulip.
Ratebeer: Overall – /Style –

Formato: 33 cl
Precio: 2,90€ en Cervezorama.

De diseño muy llamativo estamos ante la segunda cerveza que comercializa la gente de Laugar tras su EPA. De aspecto liviano y color pálido, al verterla forma una capa de espuma blanca que tiende a desaparecer, más bien, rápidamente. También desprende unos aromas muy agradables; principalmente frutales con alguna nota a pino y un algo dulzón, con el primer trago nos encontramos una explosión de amargor casi picante, tras eso empezamos a apreciar otros matices más frutales e incluso dulces, que acompañados de una textura casi resinosa y un toque alcohólico más evidente a cada trago. Es posible que ese toque alcohólico es lo que haga el final sensiblemente más dulzón.
La serví en una copa Teku, esperando lo que me encontré: una cerveza con muchos matices escondidos tras un intenso amargor y una graduación bastante elevada; todos esos matices, sabores y aromas parecían muy bien integrados dejando una cerveza muy redonda ideal si te apetecen emociones fuertes. Para disfrutar con calma si no quieres que se suba muy rápido y terminar como el zombie de la etiqueta. Ideal para maridar con algo fresco y picante o tal vez con unos burritos.

La Quince LLIPA!

Cerveza: La Quince LLIPA!


Estilo: IPA.
País: España.
ABV: 6.4 %
IBU: 100

Apariencia: De un tono muy próximo al naranja con una duradera corona de espuma blanca.
Aroma: Bastante aromática; recuerda a fruta tropical y cítricos, con un agradable y sutil toque especiado.
Sabor: Con un carácter muy cítrico y frutal, se presenta amarga y a la vez muy refrescante.

Vaso recomendado: NonicShaker y Tulip.
Ratebeer: Overall 86 / Style 71

Formato: 33 cl.
Precio: 2,89 € en Más que cervezas.

Estamos ante otra de las creaciones de la gente de La Quince una India Pale Ale muy bebible bajo el nombre de LLIPA! De aspecto atrayente; color ambarino y buena retención de espuma, desprende una serie de agradable aromas: cítricos y tropicales fundamentalmente pero también notas especiadas o incluso herbales. En boca el trago es agradable con una textura algo melosa; se repiten esos patrones que había intuido con el olfato, el evidente amargor y la sensación de frescor en boca redondean una IPA muy bebible y sin estridencias.
Servida en copa tipo Shaker marida a la perfección con unos nachos acompañados de guacamole casero, el cual enfatizará los matices especiados, cítricos y tropicales que hemos comentado más arriba. Además esta combinación es ideal para paliar la sed en estos días de verano.

Mikkeller Beer Geek Breakfast

La cerveza: Mikkeller Beer Geek Breakfast

Mikkeller Beer Geek Breakfast dorado y en botella

Estilo: Stout
País: Dinamarca
ABV: 7.5%
IBU: –
Apariencia: Color negro intenso coronado de una capa de abundante y cremosa espuma beige.
Aroma: Evidente a café tostado, con notas que recuerdan a cacao, maltas tostadas y cereal.
Sabor: Es cafetoso, con notas a chocolate negro y de amargor medio; por momentos esta próximo a degustar un buen café solo.
Vaso recomendado: NonicShaker o Snifter..
Ratebeer: Overall 100 / Style 100

Formato: 33 cl
Precio: 3,80 € en La Buena Pinta.

Esta cerveza tenía ganas de probarla hace bastante tiempo y por unas cosas u otras no me decidía nunca a cogerla. Hace poco me fui de casa rural con unos amigos y vi la ocasión ideal para degustarla; disfrutando de la mañana en el norte de la provincia Cáceres con esta maravillosa Stout danesa.
Vierte de un color negro muy intenso y ya antes de probarla parece que va a tener buen cuerpo, al terminar de servirla nos deja una magnífica y cremosa capa de espuma beige que tiende al marrón claro, mientras se desprende un aroma a café recién hecho, con algunas notas que recuerdan a cacao y cereales. En boca todos esos aromas se traducen en que parece que degustamos un delicioso café expreso con un agradable amargor. Sin duda ideal para todo amante de la cerveza.
Estos días no disponía de un vaso tipo Nonic por lo que me decidí por un Shaker, y acompañe esta Stout de una delicia que preparo una amiga y hacía años que no comía: ni más ni menos que Técula-Mécula, un postre típico de Extremadura elaborado a base de almendras, azúcar y yema de huevo, ademas puede cubrirse con algo de chocolate como era el caso. Su particular textura y sabor casaban a la perfección e intensificaban los matices de la cerveza.

Dolina Kölsch

Cerveza: Dolina Kölsch

Dolina Kolsch dorado y en botella

Tipo: Kölsch. 
País: España.
ABV: 5.0 %
IBU: –
Apariencia: Color dorado pálido y espuma abundante al principio pero poco a poco queda reducida a en una fina capa.
Aroma: Que me recuerda básicamente a galleta recién hechas y a lúpulo.
Sabor: Tiene un carácter maltoso y bastante cítrico, se completa con un ligero amargor final
Vaso recomendado: Stange.
Ratebeer: Overall – /Style –

Formato: 33 cl
Precio: 3.29 € en La Buena Cerveza.


La Dolina Kölsch vierte de un color dorado pálido y deja en el vaso una generosa capa de espuma que se reduce rápidamente, dando paso a una serie de aromas herbales con notas a galletas y cereal. Su sabor es maltoso y yiene un caracter bastante cítrico, es refrescante y el ligero amargor al final de cada trago la hacen de ella una cerveza bien balanceada.

En cuanto al aspecto estético apuntaré que han ganado diversos galardones por su diseño en lugares como: Nueva York, Boston, Londres… Sus etiquetas se inspiran en los yacimientos arqueológicos de Atapuerca y si rascamos las siluetas que en ella aparecen descubriremos algo más sobre dichos yacimientos.

En resumen es una cerveza estilo Kölsch; de color pálido, de aromas delicados, moderado amargor y trago largo. Cerveza sencilla y agradable de beber con muy buena presentación, ideal para combinar con salchichas y ensaladas de patata o de huevo. El único pero su precio me parece algo excesivo pagar más de tres euros por una Kölsch.

Thiriez Etoile Du Nord

Cerveza: Thiriez Etoile Du Nord

Thiriez Etoile Du Nord dorado y en botella

Estilo: Saison.
País: Francia.
ABV: 5.5 %
IBU: 

Apariencia: Color dorado oscuro, algo turbia y coronada por una espuma abundante y duradera.
Aroma: Sutil; principalmente se percibe floral aunque se atisban ciertas notas a caramelo.
Sabor: Agradable y muy refrescante, es principalmente muy cítrica y frutal.

Vaso recomendado: Tulip.
Ratebeer: Overall 79 / Style 48

Formato: 33 cl.
Precio: Fue un regalo.

Una cerveza francesa de color llamativo, que además se presenta con cierta tubidez y una muy buena espuma: abundante y duradera. Sus aromas se caracterizan por ser muy florales aunque se aprecian algunas notas más dulzonas que me recuerdan a caramelo o sirope. En boca es ligeramente ácida y esos aromas se traducen en una cerveza muy frutal; principalmente cítrica y con algunas notas dulces.
Cerveza bastante agradable de tomar que se ajusta bastante a los estándares de de las Saison, aunque en ocasiones el carácter algo ácido del estilo no termine de gustarme, en este caso no era muy evidente y junto al cítrico y las notas dulces redondeaba una cerveza ideal para acompañar arroces y ensaladas.

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