Cervezafusión 2017

Cervezafusión 2017

Rodeada de cierta controversia, llega Cervezafusión, una feria de cerveza artesanal en pleno barrio de La Latina. Según nos han contado viene de la mano de gente con experiencia en este tipo de eventos dentro del mundo de los vinos.

Quizás con un plantel de cerveceras que podría haber sido algo mas atractivo y con un poco mas de publicidad en locales especializados en Madrid aunque si parece que se han movido bastante en redes sociales.Cervezafusión 2017 se celebra del viernes 31 de Marzo al domingo 2 de Abril en el Mercado de la Cebada de Madrid, donde habrá unas cuarenta cerveceras llegadas de distintos puntos de nuestra geografía.

En la lista de cerveceran encontramos algunas mas que conocidas y otras de las que prácticament no habíamos escuchado hablar: Debla, La Primera, Milana, Borda, Malandar, BorBor Yakka, Castreña, Panda Beer, Mica, La Pedriza, Lupu Lord, Cerveceros del Bierzo, La Morena, Malinche, Viriato, La Virgen, Fábrica Maravillas, Forastera, 90 Varas, Casa Bruja, Cervecera Libre, Bermeja, Beers & Dreams, Goose, Mammooth, Espiga, Beer Cat, Bidassoa, La Bicha, Octavo Arte, Baixer,Old Skull Beer y Tyris
Fechas:  Del 31 de Marzo al 2 de Abril de 2017 (ambos incluidos).
Horario: De 12:00 – 22:00.
Lugar: Mercado de la Cebada (Madrid).
En el programa hay catas, talleres, charlas y otras actividades para completar la oferta de Cervezafusión. Para saber mas sobre ellas os dejamos estos enlaces:

Panda Garden

La cerveza: Panda Garden

Estilo: Imperial IPA. 
País: España.
ABV: 10.0 %
IBU: 150

Apariencia: De un color cobrizo, va a generar una espuma blanca y bastante compacta.
Aroma: De carácter lupulado; notas a fruta tropical y cítricos con un ligero toque a hierba.
Sabor: Intenso y amargo, encontramos pomelo y alguna nota resinosa, con un recuerdo a malta y galletas.

Vaso recomendado: ShakerTeku, y Tulip.
Mi puntuación: 3,5 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: –

Estamos ante una cerveza colaboración entre Panda Beer y el Beer Garden de Madrid; de espuma blanca y compacta, bajo la que se esconde un líquido casi cristalino de un color entre el ámbar y el cobre. En nariz se percibe una presencia abundante de lúpulo, 6,66 gr por botellín, según reza su etiqueta, esto supone un aroma intenso a fruta tropical, hierba y cítricos; sería el olor que uno imagina en un bosque tropical. En los primeros tragos podemos disfrutar de un pronunciado amargor,  con notas a pomelo y resina derivadas del lúpulo pero también toques maltosos que recuerdan a caramelo o incluso galletas.
Buena retención de espuma y un buen punch inicial, el amargor se va moderando, y al final aparecen notas muy agradables, a frutas tropicales y de hueso. Quizás no sea espectacular pero si muy agradable y bien balanceada; para 150 ibus y 10% de alcohol. Ideal con comida tailandesa y vietnamita.

Arriaca Session IPA

Cerveza: Arriaca Session IPA

Estilo: Session IPA.
País: España.
ABV: 3.6 %
IBU: 45

Apariencia: De color ámbar, claro y cristalino con una espuma blanca y duradera.
Aroma: Bastante sutil y no muy intenso, donde encontramos notas a hierba, flores y frutas de hueso.
Sabor: Amargor bastante discreto que va acompañado de notas a pomelo y mandarina.

Vaso recomendado: Nonic y Shaker.
Mi puntuación: 3,8 / 5,0

Formato: 33 cl.
Precio: 2.20 € en La Tienda de la Cerveza.

Llega la primavera y con ella las novedades en latas de Arriaca, hoy comentamos su nueva Session IPA y próximamente su también nueva la Imperial Red IPA. Esta elaboración presenta un aspecto casi impecable, cristalina, de espuma duradera y precioso color ambarino. En nariz es agradable pero quizás poco intenso, iremos encontrando toques florales y herbales, pero sobre todo fruta. En boca tenemos una cerveza con poco cuerpo amargor muy moderado y notas a cítricos y un punto final dulce.Una cerveza con muy buena presencia visual y de aroma agradable y complejo pero tal vez sin demasiada intensidad. En boca los 45 ibus dan la sensación de ser menos y se bebe fácil muy fácil con un recuerdo final que me sugiere mandarinas. En mi opinión le falta un poco mas de carácter ya que resulta muy sencilla y liviana, pero quizás sea eso mismo, lo que la hace un aperitivo perfecto . En verano o cuando llegue el calor puede resultar ideal para beber en cualquier momento.

The Doom Series Electric Funeral

La cerveza: The Doom Series Electric Funeral

Estilo: New England IPA. 
País: España.
ABV: 6.6 %
IBU: –

Apariencia: Bajo una capa de espuma fina y blanca tenemos una cerveza de color dorado pálido.
Aroma: Agradable; fruta tropical, flores y especias bien combinadas, sin llegar a ser exuberante.
Sabor: Con un moderado y duradero amargor, encontramos frutas de hueso y notas cítricas.

Vaso recomendado: NonicShaker y Tulip.
Mi puntuación: 3,2 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,60 € en La Tienda de la Cerveza.

«The Doom Series» es el fruto de la colaboración ente Laugar Brewery, NaparBCN y MALTE que se materializa en esta Rye IPA de color pálido, aspecto velado y fina espuma blanca. En nariz encontramos que se mezclan suaves aromas florales y tropicales, combinación que resulta sutil y agradable. Presenta un amargor moderado y algo seco, que incrementará con cada sorbo dejando un recuerdo a albaricoque y naranja.

No quería perderme este pequeño homenaje a uno de mis grupos favoritos; una IPA muy correcta de carácter bastante fresco con destacadas notas a fruta, flores y especias tanto en boca como en nariz, en la que el centeno tiene una presencia casi testimonial. Resulta bastante bebible y equilibrada, con una duradera persistencia en boca. Su acompañante ideal podría ser un sándwich de pollo y bacon.

I Cervezada Trujillo

I Cervezada Trujillo 

 

Con la experiencia cosechada durante muchos años con la Feria Nacional del Queso, la localidad de Trujillo se lanza a organizar una feria orientada a la cerveza artesanal con productores procedentes de diversos rincones de la península.El lugar elegido para la feria es la Plaza Mayor de la localidad cacereña, donde además de la cerveza se podrán degustar todo tipo de productos gastronómicos y también de disfrutará de diversas actuaciones musicales para amenizar las jornadas.

El evento se celebra los días 18 y 19 de Marzo, sábado y domingo respectivamente, aunque habrá una fiesta de presentación previa el viernes 17 a partir de las 22:00 en: Café Concierto La Abadía, también en Trujillo.

En la feria participaran casi trinta marcas de cerveza artesanal entre ellas un nutrido grupo de productores de la zona de Extremadura y alrrededores. Entre la lista de cerveceras algunas mas conocidas y otras que estan empezado: Abeja, A Pipa, Ballut, Domus, La Maldita, La Cibeles, Tito Blas, Juan Ranas, La loca Juana, Las Claras, Hecatombe, FolksBier, La Virgen, San Frutos, Mangurria, Marwan, La Piñonera, La Bicha,  Piporra o Sevebrau entre otros.
Fechas: 18 y 19 de Marzo de 2017
Horario: De 12:00 – 23:00.
Lugar: Plaza Mayor de Trujillo (Cáceres).
Os dejamos los enlaces oficiales para poder consulta toda información mas detallada y todas las novedades de la feria:

Mad Brewing Happy Barry

Cerveza: Mad Brewing Happy Barry

Estilo: Brown Ale. 
País: España. 
ABV: 5.9 % 
IBU: –

Apariencia: Color marrón oscuro cubierto de una capa fina y duradera de cremosa espuma beige.
Aroma: Recuerda a frutos secos, pero también a cereal tostado, toffee y chocolate con leche.
Sabor: Buena presencia de las maltas tostadas bien balanceadas con el lúpulo; el resultado es una agradable combinación.

Vaso recomendado: Mug y Shaker . 
Mi puntuación: 3,9 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3.35 € en La Tienda de la Cerveza.

Esta Brown Ale o American Brown Ale es una de las últimas novedades de Mad Brewing, intensa, oscura y quizás algo subida de amargor. Servida en vaso de pinta, su color es marrón oscuro, y casi recuerda al de una Porter, aparece coronada por una fina y duradera capa de espuma beige. En nariz es muy atractiva, con un marcado carácter a maltas tostadas y frutos secos como: nueces o avellanas, a parte de notas mas dulces a toffee y chocolate con leche. En encontramos una cerveza bien balanceada con un punto amargo, con cuerpo, de textura cremosa y con esos toques a frutos secos que nos hacía intuir su aroma.

Cremosa, con un agradable amargor y muy sabrosa; bastante sorprendente para lo que se suele estilar en las Brown Ales, un tipo de cerveza que valoro mucho cuando esta bien elaborado, cosa que no suele suceder a menudo. Su punto de amargor y su carácter maltoso la hacen ideal con quesos semicurados y guisos ligeros.

La Quince Roots

La cerveza: La Quince Roots

Estilo: Amber Ale. 
País: España.
ABV: 5.5 %
IBU: 45

Apariencia: De tono cobrizo y aspecto limpio, forma una fina corona de espuma blanca.
Aroma: No muy intenso, se aprecian notas a: malta caramelo, cereal y ligero toque frutal del lúpulo.
Sabor: Con bastante presencia de las maltas; notas a grano, caramelo con un final ligeramente amargo.

Vaso recomendado: Nonic y Shaker.
Mi puntuación: 3.1 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,20 € en Labirratorium.

Elaborada en Mad Brewing esta Amber Ale que servimos en un clásico vaso de pinta, se muestra cristalina y de color cobre, casi rojizo al trasluz, y queda cubierta por una fina capa de espuma de retención media. En nariz encontramos una cerveza no muy intensa con perfiles típicos del estilo; maltas caramelo, notas frutales derivadas de los lúpulos e incluso un marcado toque a grano de cereal. En boca encontramos lo que nos sugería su aroma; cereal, caramelo y un final ligeramente amargo.

Una cerveza con buen aspecto, color bonito y notas a caramelo y fruta, se bebe bastante bien, pero quizás esperábamos algo mas de complejidad. Una Amber Ale donde se perciben las notas lupuladas, pero en la cual las maltas están mucho mas presentes. Roots puede maridar muy bien con carnes blancas a la brasa.

Naparbier / Laugar Pottokka

La cerveza: Naparbier / Laugar Pottokka

Estilo: New England IPA. 
País: España.
ABV: 7.0 %
IBU: –

Apariencia: De un dorado pálido y velado, se encuentra coronada por una espuma blanca y duradera.
Aroma: Bastante intenso, que recordará principalmente a: flores, cesped y lemon grass.
Sabor: Muy bien balanceado, donde destaca un amargor agradable y el recuerdo a fruta tropical.

Vaso recomendado: NonicShaker y Tulip.
Mi puntuación: 4,4 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,60 € en La Tienda de la Cerveza.

Antes la gente buscaba que su IPA fuera lo mas cristalina posible ahora esta de moda lo contrario; siguen siendo cervezas amargas y muy aromáticas, pero a ser posible veladas, incluso turbias y con mucha proteína en suspensión, bienvenidos a las New England IPA. Una vez servida su aspecto se asemeja a lo esperado color pálido, casi brillante, derivado del empleo de malta Pilsner y velado gracias a la utilización de avena. En nariz la percibimos un  intensa y fresca con notas florales, herbales y cítricas. En boca encontramos una cerveza bien balanceada, con notas a fruta tropical, un amargor moderado y un recuerdo duradero.

Naparbier mas Laugar sonaba muy bien como para no probarla; fresca y equilibrada… todo en su sitio y podríamos decir que en su justa medida, para rematar te deja con ganas de tomar un poco mas. Su textura cremosa, su amargor bien integrado y un recuerdo fresco y duradero a fruta, la hacen ideal para cualquier momento pero a mi me incita a tomar un aperitivo o montar una barbacoa con los amigos .

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