La cerveza: Abbaye des Rocs Brune


Tipo: Belgian Strong Ale
País: Bélgica
ABV: 9%
IBU:
Apariencia: Color marrón oscuro con cremosa espuma beige.
Aroma: A malta, pan recién hecho e incluso a nueces.
Sabor: A frutas oscuras y malta, con un ligero toque entre dulce y alcohólico.
Vaso recomendado: Cáliz, Tulip y Tumbler
Ratebeer: Overall 100/Style100

Formato: 33 cl
Precio: 2,70€ en La Maison Belge.

Cerveza belga, afrutada y con buen cuerpo que junto a sus 9º te deja bastante saciado al terminarla. Lo primero que me sorprendió, a parte de que nada mas abrirla empezase a salir espuma de la botella, es su aroma: complejo y embriagador. El color intensamente marrón, casi negro, era algo que si me esperaba y el sabor era excelente aunque no esperaba el regusto a dulce final.

Para degustarla elegí un vaso tipo Cáliz y como acompañamiento es ideal para quesos cremosos y un poco ácidos o para un buen guiso de carne. Yo por su graduación me la tome «de postre» y cumplió su función perfectamente. Es una cerveza para repetir en otras ocasiones.

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