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Entrevista Juan Toledano de The Flying Inn dorado y en botella

Entrevista a Juan Toledano (The Flying Inn)

The Flying Inn Brewing fue fundada en 2016 por Juan Toledano y César Martínez, ellos son cerveceros nómadas, los cuales se han forjado un buen nombre durante este tiempo, gracias a su buen hacer y sus espectaculares IPA’s. En esta entrevista le preguntamos a Juan, sobre presente y futuro próximo de su marca.

La Quince Weizenland Hefeweizen la tienda de la cerveza dorado y en botella

La Quince Weizenland

Estilo: Hefeweizen.
País: España.
ABV: 6.0 %
IBU: –
Apariencia: De color dorado claro con una capa de espuma: amplia, blanca y bastante duradera.
Aroma: Frutal y agradable donde lo que destaca principalmente es el carácter del trigo y las notas a plátano algo verde y especias.
Sabor: Clásico, de amargor casi testimonial, de nuevo aparecen el plátano y alguna nota especiada; refrescante.
Vaso recomendado: Shaker y Weizen.

Artesana Week 2018 Lavapiés dorado y en botella

Artesana Week 2018

La cuarta edición de Artesana Week da comienzo el próximo lunes, y como en otras ocasiones, en el marco del céntrico barrio de Lavapiés, donde se darán cita muchos de los mas punteros del panorama nacional, los cuales se unen a una amplia lista de marcas que representaran la cerveza madrileña en esta evento.

La organización habla de una oferta que rondará las 400 referencias con 31 cerveceras llegadas de diferentes provincias. La cita tendrá lugar entre el lunes 9 y el domingo 15 de abril (ambos incluidos) en 29 locales del barrio de Lavapiés.

3 Monos American PsychoPie Hoppy Sour la tienda de la cerveza dorado y en botella

3 Monos American PsychoPie

Estilo: Sour.
País: España.
ABV: 4.3 %
IBU: 30
Apariencia: De color dorado pálido, ligeramente velada y con una fina y duradera capa de espuma.
Aroma: Fresca y de carácter lupulado, con notas cítricas, frutales y un toque láctico bastante identificable.
Sabor: Con un buen equilibrio entre la acidez y el amargor, bastantes notas a cítricos, frutos rojos y yogur.

Porterhouse Dark Star Dark Ale Aged in Dingle Whiskey La Tienda de la cerveza dorado y en botella

Porterhouse Dingle Dark Star

Estilo: Dark Ale.
País: Irlanda.
ABV: 12.0 %
IBU: –
Apariencia: De color marrón oscuro, prácticamente negro y cubierta por una capa de espuma beige.
Aroma: Complejo donde predominan las notas dulzonas y licorosas, pasando del caramelo al chocolate o el whisky.
Sabor: Licoroso, de amargor moderado y con gran variedad de matices que iremos descubriendo en cada trago.

Jakobsland So Damn Joe Breakfast Stout La Tienda de la cerveza dorado y en botella

Jakobsland So Damn Joe

Estilo: Stout. 
País: España.
ABV: 8.5 %
IBU: 52
Apariencia: Color negro azabache, aspecto opaco y cubierta por una capa de espuma oscura.
Aroma: Con múltiples matices que van de los mas evidentes cacao y café a notas que recuerdan a vainilla o humo.
Sabor: De nuevo muy presentes el café y el chocolate negro, con un amargor final bastante persistente.

Río Azul Flora Saison La Tienda de la cerveza dorado y en botella

Río Azul Flora

Estilo: Saison. 
País: España.
ABV: 5.5 %
IBU: 22
Apariencia: De color anaranjado, algo velada y cubierta por una amplia y duradera capa de espuma blanca.
Aroma: Fresco y frutal, notas evidentes a naranja y lúpulo, con un toque de levadura belga.
Sabor: De carácter cítrico, de amargor duradero, con un final bastante seco pero refrescante.

La Pepa Lager Pilsner la tienda de la cerveza dorado y en botella

La Pepa Lager

Estilo: Pilsner.
País: España.
ABV: 4.8 %
IBU: –
Apariencia: De aspecto muy limpio, bonito color dorado y capa de espuma blanca y consistente.
Aroma: Clásico y sutil, notas a cereal, incluso miga de pan, bian acompañado de notas florales.
Sabor: Con un amargor muy moderado y bien acompañado por las notas a cereal, con un final fresco y ligeramente seco.

Speranto Bangala Tigro Weizenbock La Tienda de la cerveza dorado y en botella

Speranto Bengala Tigro 2017

Estilo: Weizenbock. 
País: España.
ABV: 7.8 %
IBU: 24
Apariencia: De un marrón, opaco y con algún refejo cobrizo, esta cubierta por una fina capa de espuma oscura.
Aroma: De carácter dulzon y licoroso, destacan el plátano muy maduro, la vainilla, pero también encontramos caramelo y bollería.
Sabor: Bastante dulzón, pero bien equilibrado con un final seco y licoroso,  encontramos mucha malta, madera, bourbon…

Drunken Bross. Buckley IPA dorado y en botella

Drunken Bros Buckley

Estilo: IPA.
País: España.
ABV: 6.5 %
IBU: 80
Apariencia: Muy limpia, casi cristalina, de color dorado y con una capa de espuma blanca con muy buena retención.
Aroma: Resulta muy fresco, de carácter principalmente herbal, acompañados de notas cítricas.
Sabor: Con un amargor muy bien integrado entre los recuerdos herbales, a pomelo y un ligero toque frutal.

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